Istnieje mnóstwo dań z serem, które z powodzeniem można przyrządzić na obiad. Jednym z nich jest lasagne 4 sery albo jak kto woli lazania.
Jak przyrządzić lasagne 4 sery? Jakie składniki są potrzebne do jej przygotowania?
Lasagne 4 sery – składniki
Lasagne 4 sery składa się z kilku serów i sosu beszamelowego, dlatego jej przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale naprawdę warto.
Oto składniki, które będą potrzebne do jej przyrządzenia:
- makaron lasagne
- 200 g ricotty
- 200 g mozarelli
- 200 g parmezanu
- 70 g pecorino
Składniki na sos:
- 50 g masła
- 50 g mąki
- 500 ml mleka
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
Uwielbiasz dania z dodatkiem sera, to koniecznie sprawdź przepis na podwójnie serowy omlet z serwisu kebab.pl.
Jak przygotować lasagne 4 sery?
Na początku należy stopić masło w wybranym przez siebie garnku (wystarczy niewielki). Kolejno do masła dodaje się mąkę. W taki sposób powstaje zasmażka. W osobnym garnku należy zagotować mleko i połączyć je z zasmażką. Najlepiej zasmażkę wlać do mleka, a nie odwrotnie.
Całość ubić, żeby masa dobrze się wymieszała i nie było grudek. Dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową do smaku jeszcze w trakcie gotowania. Zaczekać, aż dojdzie do wrzenia i zgęstnienia. Następnie odstawić sos. Kolejno mozarellę należy pokroić w kostkę (albo porwać na małe części), a sery pecorino i parmezan zetrzeć na tarce. Na spodzie żaroodpornego naczynia wylać kilka łyżeczek sosu beszamelowego. Następnie położyć plastry makaronu i zalać to kolejną warstwą sosu. Do tego należy wrzucić kawałki mozarelli i ricottę.
Wierzch lasagne posypać serami pecorino i parmezanem. Następnie posypać pieprzem. Resztę składników należy poukładać warstwowo. Piec przez około 45 minut w 180 stopniach Celsjusza.